家裡有寶寶的需要根據寶寶的成長月份，逐漸添加輔食，寶寶輔食的添加一般掌握食材純天然、造型可愛、不過分的烹炒煎炸，盡量掌握食物的原汁原味，即便添加一些輔材也要純天然的。給寶寶做飯營養要全面，寶寶的成長都是來自於食物的，身體有什麼不舒服也是要靠食物來調整的，另外還要要適量添加一些有補鈣作用的食材，寶寶成長速度快，對鈣的需求比較大，含鈣的食物很多，例如蝦皮、紫菜、奶製品等等，這些食材對寶寶的成長發育都是有益處的。

說到奶製品，我要多聊幾句，我做寶寶輔食喜歡用黃油和芝士，主要是因為這兩樣食材都是由奶加工而成的，味道清香撲鼻，蛋白質和鈣的成分比牛奶要高几倍，而且熔點很低、入口即化，完全可以直接食用，適合低溫烘焙，關鍵是低溫製作，營養成分不易流失，所以最適合用來做寶寶餐了，另外黃油做寶寶餐，是完全可以替代食用油的，所以給寶寶做飯，盡量使用這種純天然的奶製品來烹飪，有助於寶寶對食物營養的吸收。

今天買菜時買了幾個紅薯，紅薯有潤腸通便的作用，所以在天氣乾燥的季節，讓寶寶多吃一些潤腸的食物，可以緩解寶寶因上火，引起的腸干現象。可是今天的紅薯個頭比較大，好像一頓吃不完一個，紅薯切開後容易遇空氣氧化發黑，所以最好一次吃完一整個，怎麼能讓這一個大紅薯，既變化出一頓營養豐富的寶寶餐，又可以一次吃完？其實寶寶和寶媽可以吃一類餐食，只是寶寶的要口味淡一點，寶媽的可以通過蘸料來調味，所以做這一次飯，寶寶和寶媽的就都有了，也免得寶媽辛苦帶孩子，做飯還要費很大力氣。

今天我用這一個大紅薯，做一道小零食【紅薯芝士條】，再做一道【紅薯肉鬆兒童壽司】，兩道美食都使用了紅薯和奶製品，在秋季乾燥易上火、光照逐漸減少要補鈣的季節，這兩種主要食材的選用，既可以讓寶寶潤腸通便，又可以補充鈣質，還解決了一個大紅薯，一頓吃不完的煩惱，是不是機智如我的感覺！

啰嗦了半天下面我就來介紹一下，我是怎麼一頓消耗一個大紅薯，做出兩道美食，有葷有素有營養又有顏值，有主食又有蔬菜，還有小零食，快來一起看看吧！

【紅薯芝士條】

原料：紅薯300克 芝士片適量 麵包糠適量

製作方法：火腿腸切成5厘米長的條，黃瓜也同樣。紅薯泥就是那一個蒸熟的紅薯剩的另一半，也同樣壓成泥，雞蛋打散鍋中刷黃油，把雞蛋攤成雞蛋餅備用，大米飯和海苔碎拌勻，準備工作就做好了。

找一個卷壽司用的竹帘子，我用一個保鮮袋把竹帘子套上了，這樣比較乾淨，卷好壽司保鮮袋就可以扔掉了，這樣竹帘子清洗不會費力氣。鋪好竹帘子，然後把雞蛋餅鋪上去，接著鋪米飯，紅薯泥，再把黃瓜條、火腿腸、肉鬆均勻的擺放好，然後提起竹帘子的一頭，向中間卷同時雙手用力捏緊，每卷一下都要用力捏緊，這也是定位的作用，直到全部卷好再用雙手捏緊定好位，這樣切出來的壽司不會散，最後用刀切成自己喜歡的厚度，擺盤後可以擠一點沙拉醬做裝飾，酸甜開胃還好看。

小貼士：因為是寶寶壽司，我沒用放壽司醋和鹽調味，主要是肉鬆、火腿腸、海苔碎都是有調味的，所以不需要額外再加調味品啦，想調味多蘸一點番茄醬就好。

小貼士：壽司用蔬菜可以換成胡蘿蔔、西蘭花，用水煮熟後切碎和米飯拌在一起，其實做壽司用什麼輔材，你可以發揮想像力。

一個大紅薯被我一頓消滅掉了，是不是顏值還很高呀？我是四毛每天給大家分享我為家人製作的每一餐，喜歡我的美食分享的您，別忘了分享和收藏我的菜譜，更歡迎關注我，我會持續分享我的美食製作給大家！